JAPANESE TEA SELECTION PARIS

銀賞受賞

  • ・郷里の華 さえみどり
  • ・馨し -Fleur de Ville Natale Kaguwashi-
JAPANESE TEA SELECTION PARIS

JAPANESE TEA SELECTION PARIS とは

パリで唯一の日本茶コンクール

日本で代々受継がれてきた伝統文化のひとつ、日本茶。

時代の変化の中でも、人々は常にお茶の持つその価値を見出だし、様々なシーンで愛され続けてきました。

何時何処で飲んでも、ほっとする、芸術とも言えるこの味を世界に広めたい。
そんな想いから、日本茶コンクール「Japanese Tea Selection Paris」は生まれました。

審査の舞台は、近年、急速な健康志向の高まりと共に日本茶への関心が高まるパリ。
そして世界トップレベルの食が集結する、パリ。
より包括的な評価を得るため、パリの一流シェフ、バイヤーから一般消費者まで、
広範囲に渡る方たちをお呼びして審査を行います。

日本茶専門店やカフェ、日本茶をメニューに取り入れるフレンチレストランやビストロが急増する中、この時代の波に乗って、フランス人プロフェッショナルや一般消費者にもっと日本茶の魅力を発信し、認知度を高めて、
日本茶市場の拡大を目指していきます。

グローバル社会の中で多くの「Made in Japan」が世界に羽ばたいていく時、
日本茶も世界に向けた新たな挑戦の時代を迎えています。

(公式サイトから抜粋)

受賞
JAPANESE TEA SELECTION PARIS 公式サイト

受賞商品紹介

「郷里(ふるさと)の華 さえみどり」

「郷里の華(ふるさとのはな) さえみどり」《JAPANESE TEA SELECTION PARIS 2019 銀賞受賞茶》

  • 甘 み
    ★★★★☆
  • 渋 み
    ★☆☆☆☆
  • 苦 み
    ★★☆☆☆
  • 旨 み
    ★★★★★
  • 合組:
    シングルオリジン
  • 被覆:
    冠せ茶(かぶせちゃ)
  • 蒸し:
    強蒸し
  • 焙煎:
    浅煎り(Light Roast)

濃厚な旨みと、まろやかな口当たり、ふわりと広がる上品な香り。 甘み、旨み、目にも鮮やかな濃緑の水の色、ふわりと抜ける若葉のような香り、そして飲後の余韻… 調和のとれたトータルバランス感は、末吉製茶工房のリーフ茶の中でも最上級の逸品。温かいお茶としてだけでなく、夏は水出し・氷出しで凝縮された甘みと香りを楽しむのもおすすめ。 女性からの支持が高いお茶です。

  • 【名称】
    煎茶(かぶせ茶)
  • 【原材料名】
    緑茶(鹿児島県曽於市産)
  • 【保存方法】
    強い香りの近くや高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
  • 【内容量】
    100g
購入はこちらから(オンラインショップへ)
馨し -Fleur de Ville Natale Kaguwashi-

馨し -Fleur de Ville Natale Kaguwashi-《JAPANESE TEA SELECTION PARIS 2019 銀賞受賞茶》

  • 甘 み
    ★★★☆☆
  • 渋 み
    ★★☆☆☆
  • 苦 み
    ★☆☆☆☆
  • 旨 み
    ★☆☆☆☆
  • 焙 煎
    ★★★★☆

薫り馨し、香ばしく。 通常の焙じ茶を深煎りとするならば、 末吉製茶工房の馨し(かぐわし)は中煎り。 春摘みの厳選茶葉を使い、独自の焙煎技術、ブレンド技術によってぎりぎりを見極めて仕上げた青焙じ茶は、焙じ茶のように甘く香ばしいのに、煎茶のような青々しい旨味や渋みも感じられます。 食後の一杯としてはもちろん、焙煎することでカフェインが少なくなっているため、おやすみの前や小さなお子様にも安心です。

  • 【名称】
    青焙じ茶
  • 【原材料名】
    緑茶(鹿児島県曽於市産)
  • 【保存方法】
    強い香りの近くや高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
  • 【内容量】
    100g
購入はこちらから(オンラインショップへ)
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